Nên chọn túi nilon loại nào để đựng thực phẩm?

Các loại túi nilon trên thị trường hiện nay đều được sử dụng vào rất nhiều mục đích khác nhau. Tùy vào mục đích sử dụng mà bạn có thể lựa chọn túi nilon phù hợp. Tuy nhiên, nếu sử dụng túi nilon đựng thực phẩm, bạn cần chọn loại túi có chất liệu tốt, khó bị hư hại khi sử dụng để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Dùng túi nilon bảo quản thực phẩm, thức ăn trong tủ lạnh liệu có an toàn với sức khoẻ con người?

Sử dụng túi nilon để đựng thực phẩm

Đa số các loại thực phẩm tươi, món trứng cá hồi – sốt trứng cá – xúc xích… đều yêu cầu sử dụng chân không hoặc sử dụng túi zipper để bảo quản lạnh. Trong khi đó, nhiều công thức nấu ăn cần sử dụng lò vi sóng, chẳng hạn như Cá rô phi, Cà tím Parmesan, và Canh cải thảo…, yêu cầu bọc trong túi nilon. Vậy cần phải lựa chọn loại túi nào để an toàn khi sử dụng?

Loại túi nilon đựng thực phẩm an toàn

Theo nghiên cứu mới nhất, chất liệu làm túi ni lông để bảo quản thực phẩm an toàn nhất là polyethylene mật độ cao (hay còn gọi tắt là túi HDPE), polyethylene mật độ thấp (hay túi LDPE) và polypropylene (túi PP). Hầu như tất cả các túi nhựa viền được làm từ những chất dẻo này.

Polyethylene còn được sử dụng rộng rãi trong các thùng chứa cho các phòng thí nghiệm sinh học và hóa học, và nó đã được nghiên cứu rộng rãi. An toàn. Ít tốn kém, bao bì nhựa lớn được bán cho các cửa hàng ăn uống không an toàn, tuy nhiên. Các sản phẩm này thường được làm từ Polyvinyl clorua (PVC), có thể chứa chất dẻo có hại đã được hiển thị để lọc thành các thực phẩm béo như phô mai, thịt và cá. Những lo ngại chính đáng về thực phẩm đã phơi nhiễm với những chất dẻo này ở nhiệt độ cao.

Bao bì nhựa bằng nhựa polyethylene chỉ có ở mức chi phí cao hơn một chút và không gây ra mối lo ngại như vậy. Một cách đơn giản là kiểm tra xem túi loại túi bọc thực phẩm của bạn có được kiểm chứng an toàn cho vi sóng hay không.

Các loại bao bì nhựa khác

Túi ni lông đựng hàng hoá hay các bao bì nhựa được làm từ chất liệu Polyethylene nói chung là an toàn với lò vi sóng, trong khi các loại túi nilon bằng nhựa PVC nói chung- kể cả các loại hộp nhựa là thì lại không an toàn chút nào. Nhiều nhà bếp chuyên nghiệp sử dụng các thùng chứa bằng nhựa cứng, trong suốt và cứng, được làm bằng Polycarbonate. Mặc dù chúng được chấp nhận sử dụng để bảo quản thực phẩm, nhưng loại túi nhựa này cũng có thể gây ra mối quan tâm vì chúng chứa bisphenol A (BPA), một hóa chất có thể làm gián đoạn hoạt động của hoóc môn và dễ dàng thấm vào thức ăn và đồ uống.

Kết luận về độ an toàn của các loại túi nilon khi đựng thực phẩm

Như bạn đã biết, hầu hết các loại túi nilon thông thường là an toàn với các loại thực phẩm. Với các thực phẩm khô thì bạn hoàn toàn yên tâm, duy chỉ có các loại thực phẩm tươi sống, thức ăn đã nấu chín, bạn chỉ nên chọn các loại túi có chưa PE ( thực thế PP là ko an toàn ). Các loại túi đựng thức ăn an toàn như: túi zipper – túi ni lông loại 1 trong suốt không mùi… và có nhiều loại khác nữa.

Liên hệ với chúng tôi qua hotline: 0938.011.757 (Mr. Khánh)